螞蟻上樹

食材用料：

• 綠豆粉絲 3塊

• 肉末 100克

• 蒜末 1大勺

• 辣椒 少許

• 生抽 少許

• 白酒 1/2茶勺

• 蔥花 1大勺

• 郫縣豆瓣醬 2大勺

• 白糖 1茶勺

• 高湯 1小碗

食譜做法：

1.粉絲用60度的水泡軟備用。煎炒鍋中放入2勺油，放入蔥花與蒜末爆香，放入肉末翻炒，然後加入2大勺郫縣豆瓣醬炒勻。

2.轉小火，加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽將肉末炒熟，加入高湯。

3.待高湯微開的時候放入泡好的粉絲。大火將其翻炒均勻，使其完全入味。待剩下少許湯汁即可關火。將紅色與綠色的辣椒末攔入即可。