油炸糕

食材用料：

• 黃粘米麵

• 水

• 豆沙餡

• 小蘇達或水堿

• 糖

食譜做法：

1.黃粘米麵用溫水和勻，靜置發酵。大約兩天有酸味即可。發好後加些小蘇達或堿麵揉勻後五分鐘就能包了。

2.豆沙餡內我加的糖和青紅絲。

3.取適量麵團揉勻壓扁包入餡。

4.包好壓扁下入六成熱的油鍋小火慢慢炸。一定要用小火。