臘腸炒荷蘭豆

食材用料：

• 臘腸

• 荷蘭豆

• 薑

• 香芹

• 紅尖椒

• 鹽

• 雞精

• 濕生粉

• 香油

食譜做法：

1.原料圖。

2.荷蘭豆撕去兩邊的老筋，洗凈。臘腸切片，薑、紅尖椒切角，香芹切段備用。

3.下鍋燒開水，放入少許油，將荷蘭豆飛水瀝乾備用。

4.燒鍋下油，將臘腸片炸至透明倒出瀝油備用。（用炸的方法比較快遞，也可以用煎炒的）

5.留油鍋，炒香配料。

6.將備好的臘腸和荷蘭豆倒入淋入少許清水翻炒。

7.調入調料，旺火翻炒。

8.最後淋入濕生粉和香油芡汁即可。