宮爆雞丁

食材用料：

• 雞胸肉

• 土豆

• 青椒

• 郫縣辣醬

• 料酒

• 醋

• 糖

• 甜麵醬

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.雞胸肉洗凈切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些淀粉攪拌均勻，備用

2.青椒洗凈去籽，用手掰成小塊，不要用刀切

3.鍋內倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用

4.鍋內留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可

食譜小貼士：

此道菜菜，一定要用大火爆炒！