番茄菜花

食材用料：

• 菜花

• 番茄

• 番茄沙司

• 油

• 鹽

• 白砂糖

• 小蔥

• 生粉

食譜做法：

1.菜花掰開大朵洗凈，在用刀切成小朵，番茄洗凈；

2.鍋中放入適量清水燒開後下入切成小朵的菜花，焯2分鐘即可；

3.番茄切成小丁；

4.調味料：鹽、蔥粒、白砂糖、番茄沙司、水淀粉、蔬菜調味料

5.鍋燒熱放油，等油6成熱了下入蔥段爆香，加入番茄沙司翻炒；

6.再加入少許清水大火燒開粘稠狀；

7.焯好的菜花、番茄丁倒入鍋中；

8.加入砂糖；

9.再加入鹽煸炒均勻；

10.再加入少許蔬菜調味料翻炒；

11.出鍋前加入少許水淀粉翻炒收汁，裝盤撒上蔥粒即可。

12.可以開吃了。

食譜小貼士：

1、菜花要放開水中焯一下，炒的時候很容易入味；
2、湯汁要燒的粘稠一些，裹住營養不流失。