番茄燒茄子

食材用料：

• 茄子

• 番茄

• 蒜瓣

• 水淀粉

• 鹽

• 老抽

• 生抽

• 白糖

食譜做法：

1.備好材料。

2.茄子用一勺鹽醃制15分鐘。

3.醃好後去掉多餘的水分。

4.番茄切塊，蒜切碎，淀粉和水混合形成水淀粉。

5.鍋燒熱倒入適量的油，下入茄子翻炒。

6.直至茄子煸軟。

7.下入番茄。

8.加入老抽，生抽，白糖，鹽，蒜末調味。

9.番茄煸軟後倒入水淀粉。

10.收汁，出鍋。

11.成品。