時蔬土豆泥

食材用料：

• 小土豆 4個

• 麵粉

• 麵包糠

• 玉米粒

• 青豆

• 黃瓜丁

• 泰式甜辣醬

食譜做法：

1.土豆洗凈去皮，切成小丁，放蒸鍋蒸20分鐘。

2.加入一點麵粉

3.壓成泥

4.用手捏成橄欖形，放在麵包糠裡滾一圈

5.鍋內放油，小火加熱，把土豆泥放入鍋內油炸，炸的表麵有點金黃即可

6.撈出放在吸油紙上吸油。

7.鍋內坐水燒開，加入玉米和青豆，焯一下即可

8.撈出瀝乾，黃瓜丁不用焯水，不然就不脆了。

9.用刀從土豆泥中間豎著切開，加入時蔬，淋上泰式甜辣醬即可~

食譜小貼士：

1、土豆沒有完全壓爛也沒關系，帶點小丁也好吃
2、玉米和青豆我買的現成的，所以焯一下就可以
3、黃瓜就不要焯水了，不然就不爽脆了