食材用料：
豆角 150克
鯪魚滑(現成已調味) 200克
花生油 適量
醬油 適量
食譜做法：
1.豆角原條掐去頭尾，清洗乾凈待用
2.鍋內放入清水燒開，加入幾滴花生油，然後放入豆角汆水1分鐘撈出
3.取一整條豆角，在中間先打一個結，然後順著繞成花環狀，把多餘的地方切去
4.在每個豆角環中間釀入鯪魚滑，並輕輕壓緊，使鯪魚滑粘在豆角環中
5.不粘鍋熱油熱鍋後，調到中火，把釀好的豆角環放入，煎至兩麵金黃，加入少量清水，蓋上蓋子燜1-2分鐘後，待水乾了開蓋，淋入適量醬油即可
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