蠔油雞中翅

食材用料：

• 雞中翅 11

• 蠔油 3勺

• 草菇老抽 2勺

• 辣椒粉 按個人口味添加

• 鹽、雞精 適量

• 白糖 少量

• 蔥、薑、料酒 適量

食譜做法：

1.將雞中翅洗凈，放入辣椒粉、鹽、少許白糖，蔥、薑、料酒。

2.加入三勺蠔油。

3.加入兩勺老抽。

4.將所有的料與雞中翅拌勻，醃制一段時間。

5.起油鍋，將雞翅煎至兩麵金黃。

6.加入少量的溫水，燉煮個10分鐘，裝盤散蔥花

食譜小貼士：

雞中翅用刀戳幾個洞，醃制時更入味。