滷雞翅尖&雞爪

食材用料：

• 雞翅尖

• 雞爪子

• 花椒 少許

• 大料 一顆

• 桂皮 一小塊

• 香葉 一片

• 乾紅椒 幾個

• 醬油 適量

• 糖 少許

• 雞精 少許

• 料酒 少許

食譜做法：

1.鍋內放水，放花椒，大料，桂皮，香葉，乾紅椒，醬油，糖，雞精，料酒

2.燒開後，放入翅尖，大火燒開後，轉小火（否則皮會爛）煨二十分鐘，關火再燜一小時