紅燒鮮香菇

紅燒鮮香菇的做法

食材用料:

  • 新鮮香菇 半斤

  • 食用油 2湯匙

  • 蠔油 1茶匙

  • 老抽 1.5湯匙

  • 生抽 1湯匙

  • 白糖 2茶匙

  • 料酒 半茶匙

  • 少許

  • 白胡椒粉 少許

  • 雞精 少許

  • 淀粉 半茶匙

  • 蔥花 1湯匙


食譜做法:

1.新鮮香菇洗凈切片。隨後先用碗制作調料,將蠔油、老抽、生抽、白糖、料酒、鹽、白胡椒粉、雞精、淀粉調和在一起備用。


2.油鍋燒熱後,下新鮮香菇片用中大火翻炒3分鐘,使香菇變軟。


3.倒入調好的作料炒勻。


4.加入蔥花後,一道簡單又美味的紅燒新鮮香菇出鍋咯。


食譜小貼士:

炒香菇最好用不粘鍋炒鍋,既省油又不會粘鍋,炒出來顏色比較漂亮哦。

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