食材用料:
新鮮香菇 半斤
食用油 2湯匙
蠔油 1茶匙
老抽 1.5湯匙
生抽 1湯匙
白糖 2茶匙
料酒 半茶匙
鹽 少許
白胡椒粉 少許
雞精 少許
淀粉 半茶匙
蔥花 1湯匙
食譜做法:
1.新鮮香菇洗凈切片。隨後先用碗制作調料,將蠔油、老抽、生抽、白糖、料酒、鹽、白胡椒粉、雞精、淀粉調和在一起備用。
2.油鍋燒熱後,下新鮮香菇片用中大火翻炒3分鐘,使香菇變軟。
3.倒入調好的作料炒勻。
4.加入蔥花後,一道簡單又美味的紅燒新鮮香菇出鍋咯。
食譜小貼士:
炒香菇最好用不粘鍋炒鍋,既省油又不會粘鍋,炒出來顏色比較漂亮哦。
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]