煲仔飯

食材用料：

• 大米 適量

• 臘腸 兩根

• 新鮮香菇 若乾

• 西蘭花 若乾朵

• 生抽 適量

• 耗油 適量

• 麻油 適量

• 植物油 適量

食譜做法：

1.大米最好浸泡半天左右。在煲仔鍋內壁抹上一層油。放入浸泡好的大米和水

2.開小火慢煮

3.切好西蘭花和臘腸，洗好香菇

4.期間我們可以先把調味醬調好，生抽+耗油+麻油，比例是大約3:1:1。

5.把西蘭花和香菇在沸水中焯熟，拌上鹽和麻油。

6.這個時候飯差不多快好了，把切好的臘腸和香菇碼上去。再小火燜煮一會。

7.當你聽見次次次的聲音時，再把一勺植物油沿著米飯的邊沿淋下去。

8.再碼上西蘭花，小火燜煮一會。

9.關火，澆上調制好的調味醬。大功告成~！

10.拌起來吃最好吃了~！香不？哈哈

食譜小貼士：

其中要註意的是放臘腸的時間，要選在米飯還沒完全熟，還有一點睡在冒泡的時候就放，不然臘腸會熟不了哦~