茄汁脆皮豆腐

食材用料：

• 南豆腐 1塊

• 生粉

• 油

• 番茄醬

• 糖

• 鹽

食譜做法：

1.南豆腐切成薄塊,沾一層薄薄的生粉

2.鍋中油至7成熱,將豆腐塊放入鍋中,煎至兩麵金黃

3.將豆腐塊撈出控油

4.鍋中留底油,倒入番茄醬翻炒,加入糖,鹽炒勻,將煎好的豆腐塊放入鍋中翻炒,均勻裹上番茄醬即可

食譜小貼士：

1.豆腐上沾的淀粉薄薄一層即可,豆腐塊不要切太厚,否則不入味
2.炸好的豆腐也可以換別的調料燒成咸鮮口味~