茶葉蛋

食材用料：

• 雞蛋 6個

• 茶汁 2杯

• 醬油 適量

• 大料 2顆

• 香葉 2片

• 鹽 適量(稍稍多一點)

• 冰糖 適量

食譜做法：

1.先準備2杯茶汁.最好用紅茶.可以用紅茶汁,也可以把紅茶用紗佈包好,再丟到鍋裡煮,免得到處都是作料渣不好清洗

2.1然後剝去蛋殼.或者輕輕敲裂

3.2再把雞蛋煮熟

4.把茶汁和調料混合,再放入煮好的雞蛋

5.然後煮開,把調味料的香味煮出來就可以關火了.不宜煮太久

6.然後把雞蛋連同作料水一起倒入大容器,浸泡滷至入味就可以了