泡椒鳳爪

食材用料：

• 鳳爪

• 野山椒

• 蔥

• 薑

• 鹽

• 料酒

• 白醋

食譜做法：

1.鳳爪清洗乾凈。

2.對半切開，加白醋放水裡浸泡掉血水。

3.袋裝野山椒待用。

4.泡好的雞爪子加料酒、蔥薑焯水。

5.然後換水放入野山椒（帶水）鹽（多放點要不沒咸味）
煮15分鐘左右至雞爪子熟透就關火浸泡第二天就可以使用了。

6.裝盤即可食用。