雜蔬打滷菠菜麵

食材用料：

• 菠菜

• 麵條

• 西紅柿

• 木耳

• 豆腐乾

• 雞腿菇

• 土豆

食譜做法：

1.食材洗凈，豆腐乾、雞腿菇、土豆、西紅柿全部切成丁，其中西紅柿留一個切成片，木耳泡發後撕成小朵菠菜洗凈後切成或撕成小段

2.熱鍋放油，先放西紅柿丁炒出汁，再放土豆丁翻炒，等土豆丁炒得稍軟一些，把木耳、豆腐乾、雞腿菇全部放入，加稍許水，蓋鍋蓋悶一會

3.翻炒一會，黃豆醬加入水攪拌均勻後，放入鍋裡，再翻炒一會即可

4.麵條煮好後，把洗凈的菠菜扔裡麵焯一下，一起出鍋

5.把做好的滷澆到菠菜麵上，就可美美的吃早餐了

食譜小貼士：

註：這個滷可以多做一些，冷卻後密封一下，放冰箱冷藏，可吃5天左右。這樣，早餐隻煮麵條就省時多了。所以，這個方法是懶人必備哦~