簡易滷麵

食材用料：

• 濕麵條

• 黃豆芽

• 紅蘿卜

• 豬肉

• 鹽

• 糖

• 雞粉

• 生抽

• 香油

• 五香粉

食譜做法：

1.市場可以買到新鮮的機械壓出來的濕麵條，用植物油拌一拌，確定麵條上多少都有點油了，鋪在有紗佈墊底的蒸鍋裡蒸20分鐘

2.準備滷菜，肉和蘿卜都切絲，瘦肉用植物油，鹽，生抽淹15分鐘

3.黃豆芽洗乾凈

4.肥肉煉油，才瘦肉一起翻炒出味後加如蘿卜和黃豆芽，加鹽，糖，五香粉，雞粉，生抽，一碗清水煮開，關火

5.麵條蒸好了。拿出來抖鬆，直接在炒鍋裡跟滷菜一起拌，等麵條把汁都吸乾了，連菜帶麵條一起再回蒸鍋蒸15分鐘

6.撒幾滴香油就可以開吃了