簡易滷麵

簡易滷麵的做法

食材用料:

  • 濕麵條

  • 黃豆芽

  • 紅蘿卜

  • 豬肉

  • 雞粉

  • 生抽

  • 香油

  • 五香粉


食譜做法:

簡易滷麵的做法圖解1

1.市場可以買到新鮮的機械壓出來的濕麵條,用植物油拌一拌,確定麵條上多少都有點油了,鋪在有紗佈墊底的蒸鍋裡蒸20分鐘


簡易滷麵的做法圖解2

2.準備滷菜,肉和蘿卜都切絲,瘦肉用植物油,鹽,生抽淹15分鐘


簡易滷麵的做法圖解3

3.黃豆芽洗乾凈


簡易滷麵的做法圖解4

4.肥肉煉油,才瘦肉一起翻炒出味後加如蘿卜和黃豆芽,加鹽,糖,五香粉,雞粉,生抽,一碗清水煮開,關火


簡易滷麵的做法圖解5

5.麵條蒸好了。拿出來抖鬆,直接在炒鍋裡跟滷菜一起拌,等麵條把汁都吸乾了,連菜帶麵條一起再回蒸鍋蒸15分鐘


簡易滷麵的做法圖解6

6.撒幾滴香油就可以開吃了


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