滷牛肉

食材用料：

• 牛健 1塊

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 桂皮

• 八角

• 花椒

食譜做法：

1.電鍋或者砂鍋中，放入所有食材料，加入開水。加入15ML料酒、加上45ML生抽要想顏色很深的話可以再加15ML老抽。想用普通醬油而不是生抽和老抽的話，用30ML普通加油即可

2.1普通電鍋，密封性不是很好的話，也要1個半小時，註意看護，當心燒乾

3.2電鍋煮1個小時即可。用砂鍋的話大概是小火燉1個半小時

4.燒好後撈出晾晾至表麵略乾燥，即可切片裝盤食用