紅燒豬蹄

紅燒豬蹄的做法

食材用料:

  • 豬蹄

  • 料酒

  • 茴香

  • 桂皮

  • 蔥白

  • 蒜末

  • 豆瓣醬

  • 雞精

  • 香油


食譜做法:

紅燒豬蹄的做法圖解1

1.1將豬蹄和少許的鹽,糖,料酒,2顆茴香,小片桂皮,蔥白,薑,放入鍋內一起燉.燉至骨肉分離幾可以了


2.2豬蹄剁小塊洗凈,焯水(這主要是去除血水)


3.將燉好的豬蹄撈出涼乾,那湯可千萬別倒了,用來煮麵會特別好吃的呢


4.鍋內放油,將蒜末炒出香味,在放入豆瓣醬翻炒,起香味時在放入豬蹄翻炒入味即可,出鍋時放點雞精,香油,就可以拉


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