西紅柿雞蛋打滷麵

西紅柿雞蛋打滷麵的做法

食材用料:

  • 2人份

  • 雞蛋 2個

  • 西紅柿 3個

  • 黃瓜 1個(切絲

  • 做菜碼)

  • 老抽 1勺

  • 適量

  • 水淀粉 適量


食譜做法:

1.1西紅柿切塊


2.2雞蛋打散加1勺水打均勻(這樣炒出來的蛋會很嫩)


3.1搗碎放入碗裡備用


4.2國內少許油,油熱後放入雞蛋,攤熟


5.1炒到7成熟的時候加入少量水燉3,4分鐘


6.2另起鍋,少許油,油熱後放入西紅柿炒


7.放入之前炒好的雞蛋碎,燉2分鐘,放入鹽拌均


8.加入少量水淀粉勾芡


9.加入水淀粉的滷子快速攪拌使之有些許粘稠即可


10.將煮好的麵條過水,並瀝乾水分


11.最後放入黃瓜絲即可


食譜小貼士:

當然可以加一些蔥花或者香菜什麼的~菜碼都隨意啦~~
詳細圖解在這裡哦http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb01015ppk.html

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