紅燒豬蹄

食材用料：

• 豬蹄

• 八角

• 桂皮

• 花椒

• 小茴香

• 薑

• 料酒

• 生抽

• 老抽

• 鹽

食譜做法：

1.先將豬蹄洗乾凈，用料酒稍微醃一下，去味兒

2.放，八角，桂皮，小茴香，薑，用高壓鍋將豬蹄燉一下，撈出來後，過下冷水，會比較Q

3.鍋燒油，放花椒，爆香。下豬蹄翻炒

4.放生抽，老抽，鹽

5.先用小火煮，大火收汁

6.完成