紅燒豬蹄

紅燒豬蹄的做法

食材用料:

  • 豬蹄

  • 八角

  • 桂皮

  • 花椒

  • 小茴香

  • 料酒

  • 生抽

  • 老抽


食譜做法:

1.先將豬蹄洗乾凈,用料酒稍微醃一下,去味兒


2.放,八角,桂皮,小茴香,薑,用高壓鍋將豬蹄燉一下,撈出來後,過下冷水,會比較Q


3.鍋燒油,放花椒,爆香。下豬蹄翻炒


4.放生抽,老抽,鹽


5.先用小火煮,大火收汁


6.完成


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