青椒炒肉絲

青椒炒肉絲的做法

食材用料:

  • 瘦肉

  • 青椒

  • 料酒

  • 生抽

  • 麻辣粉

  • 雞精

  • 香油


食譜做法:

1.瘦肉青椒切絲備用


2.鍋中油熱後下薑蒜末煸香後加入肉絲劃散,炒制變白時撈出備用


3.鍋中重放油,油熱時下青椒絲炒制,倒入肉絲,加鹽、料酒、生抽和麻辣粉調味,出鍋前放入雞精和香油即可


食譜小貼士:

肉絲我沒有提前醃制,因為覺得肉絲中有了薑蒜味和青椒,就沒了腥味,另外不加嫩肉粉也可以讓肉絲很嫩,隻要火候掌握好就行

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