醬牛肉

食材用料：

• 牛腱子

• 蔥

• 薑

• 老抽

• 白糖

• 鹽

• 十三香

食譜做法：

1.將牛腱子肉放入冷水中浸泡半小時，去掉血水。

2.去除血水的牛腱子放入高壓鍋。

3.放入蔥、薑、等調料。加水沒過牛肉。壓40分鐘關火。

4.待牛肉涼透後切成薄片即可食用。