滷鳳爪

食材用料：

• 雞爪

• 蔥

• 薑

• 料酒

• 李錦記滷水汁

• 清水

食譜做法：

1.雞爪清洗乾凈，剪去腳趾甲。

2.放入鍋中，倒入清水，放入蔥薑，倒適量料酒，蓋上鍋蓋煮約5分鐘左右。

3.撈出雞爪涼水中沖洗一下。

4.鍋中倒入半碗滷水汁和1大碗清水，把雞爪投入煮沸，再燜15分鐘左右。

5.撈出即可開吃。

食譜小貼士：

我這樣煮出來的雞爪比較爛了，不喜歡的可以縮短燜煮時間。
滷水汁和清水的比例大約1:3，調勻之後可以嘗一下。