滷鳳爪

食材用料：

• 鳳爪

• 香糟滷

• 八角

• 花椒

• 乾好辣椒

• 香葉

• 茴香

• 蔥

• 料酒

• 薑

食譜做法：

1.做法：1、先把鳳爪洗凈焯水然後把焯過水的雞爪重新放入鍋中加水放入薑片和料酒把雞爪煮酥以筷子能輕鬆插入即可。

2.趁著在煮雞爪的時候把香糟滷倒入容器內依著個人口味加入純凈水把輔料中除了薑片和料酒外的其他輔料放入裝有香糟滷的容器中。

3.把煮熟的雞爪改刀放入裝有輔料的容器中

4.進冰箱冷藏2個小時，想要更入味的就再時間長點即可。

食譜小貼士：

喜歡雞胗的朋友也可照此方法做法哦。