食材用料： 高筋麵粉 4杯 可可粉 4大勺 溫牛奶 1.5杯 白糖 4大勺 酵母 1.5茶勺 鹽 0
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標籤: 麵食
自制擔仔麵
食材用料： 臺式油麵 100克 豆芽菜 50克 香菜 2支 蒜泥 1大匙 小蝦 20克 豬肉 500
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醬牛肉湯麵
食材用料： 拉麵 100G 醬牛肉 若乾片 油菜心 2棵 牛肉味傢樂濃湯寶 1個 海苔 適量 鹽 1
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素醬海鮮義大利麵
食材用料： 義麵 150g 鮮蝦 2個 蒜 3瓣 番茄沙司 2大勺 橄欖油 1小勺 鹽 1小勺 芝士
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高湯排骨麵
食材用料： 肋排 250g 掛麵 400g 木耳 2朵 香蔥 1根 蒜 1瓣 薑 1小片 熟雞蛋 1
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爛肉麵
食材用料： 豬後腿肉 300克 麵條 適量 醬油 半碗 冰糖 50克 啤酒 適量 陳醋 半勺 薑 4
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怪味雞絲涼麵
食材用料： 雞胸肉 200g 鮮麵條 300g 蒜 4瓣 薑 2片 小蔥 2棵 花椒約 20粒 蠔油
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肉醬義麵
食材用料： 番茄 500g 牛肉碎 150g 義麵 200g 黑胡椒碎 1/4小勺 鹽 1/4小勺
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蒸饅頭
食材用料： 中筋麵粉 500克 溫水 250ML 酵母 7克 食譜做法： 1.酵母溶入約1/3的溫水
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紅薯涼粉
食材用料： 紅薯生粉 100克 水 450克 生抽 35克 麻油 15克 辣椒油 15克 食譜做法：
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