食材用料： 皮蛋 2個 瘦肉 80克 粳米 100克 鹽 一勺 生粉 10克 生抽 一勺 雞精白胡椒
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標籤: 小吃
巧克力慕斯
食材用料： 可可戚風 2片 苦甜巧克力 200克 鮮奶油 400克 白糖 50克 吉利丁片 5片（2
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甜甜圈
食材用料： 高筋麵粉 200克 牛奶 110克 奶粉 15克 雞蛋 25克 酵母 4克 糖 25克
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巧克力慕斯
食材用料： 巧克力 250克 打發奶油 400毫升 朗姆酒 60毫升 蛋黃 2個 蛋白 （打發）2個
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蜜紅豆
食材用料： 紅豆 250克 白糖 125克 食譜做法： 1.1倒掉泡的水，重新加水，水量與泡發的紅豆
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糖烤栗子
食材用料： 栗子 500克 食用油 20ML 糖 20克 水 20克 食譜做法： 1.將栗子洗去外麵
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香蕉派
食材用料： 甜派皮 1個 香蕉 2根 鮮奶油 15-20ml 雞蛋 1個 玉米淀粉 1小匙 白砂糖
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卡士達泡芙
食材用料： 黃油 50克 低筋麵粉 75克 水 125ML 糖 3克 鹽 1.5克 雞蛋 3個 低筋
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蛋白椰蓉球
食材用料： 椰絲 80克 低筋麵粉 20克 蛋白 2個 椰絲 10克(沾表麵) 奶粉 20克 細砂糖
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綠豆糕
食材用料： 綠豆粉 100克 糯米粉 15克 紅豆沙 100克左右 麵粉 5克 芝麻油或其它植物油
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