食材用料： 兒菜 鹽 辣椒 蠔油 食譜做法： 1.兒菜掰下來洗乾凈切成片，用鹽醃半天（使其脫水脆爽）
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標籤: 青椒
燒椒皮蛋
食材用料： 皮蛋 青椒 鹽 雞精 香油 蒜末 醬油 食譜做法： 1.皮蛋切四瓣後擺入盤中 2.青椒切
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涼拌綠豆芽
食材用料： 綠豆芽 青椒 花椒 乾紅辣椒 蒜頭 生薑 醋 八角 食譜做法： 1.綠豆芽洗凈，青椒切細
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涼拌三絲
食材用料： 厚千張絲 蛋皮絲 青椒絲 鹽 雞精 小麻香油 食譜做法： 1.先把切成絲的厚千張，放進滾
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青木瓜沙拉
食材用料： 青木瓜 柿子椒 蒜泥 紅辣椒 魚露 蘋果醋 檸檬 鹽 食譜做法： 1.生木瓜去皮、籽，切
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老虎菜
食材用料： 香菜 辣椒 大蔥（用蔥白部分） 鹽 雞精 醋 食譜做法： 1.香菜、辣椒、大蔥洗凈分別切
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蓑衣黃瓜
食材用料： 小乳瓜/普通黃瓜 3條 辣椒 1根 生抽 1湯勺 蘋果醋/白醋 2湯勺 白糖 1茶匙 鹽
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麻醬雞絲
食材用料： 雞腿 一隻 青椒 二個 蒜 一瓣 麻醬 少許 芝麻油 1茶匙（5克） 鹽 1/2茶匙（3
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糖醋藕片
食材用料： 鮮藕 兩節,一個切片,一個切丁 青椒 1個,切丁 甜椒 1個,切丁 橄欖油 1湯匙 鹽
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老虎菜
食材用料： 青椒 尖椒 洋蔥 黃瓜 香菜 糖 蒸魚豉油 醬油 醋 鹽 食譜做法： 1.1一勺糖，半勺
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