食材用料： 豬排骨 一斤 冬瓜 一斤半 蔥 半兩,挽結 老薑 一塊,用刀拍破 花椒 約二十粒 黃酒
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標籤: 排骨
粽香糯米骨
食材用料： 排骨 250克 糯米 150克 粽葉 鹽 淀粉 生抽 料酒 十三香 各適量 食譜做法：
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腐乳燒排骨
食材用料： 精排骨 500克 腐乳 2塊 蔥 適量 薑 適量 料酒 2大匙 腐乳汁 4大匙 生抽 1
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粉蒸排骨
食材用料： 排骨 米粉 醬油 料酒 鹽 菜油 蔥 薑 食譜做法： 1.把排骨用醬油，料酒，少量的鹽（
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紅燒排骨
食材用料： 排骨 500克 蔥白 1根 薑 2片 蒜 4瓣 香葉 2片 桂皮 1塊 大料 1朵 食用
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海帶排骨湯
食材用料： 排骨 海帶 油 生薑 鹽 味精 食譜做法： 1.鍋內放油，5成熱時放入薑絲，炒下 2.倒
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蒜香排骨
食材用料： 排骨 1000克 大蒜 2頭 鹽 8克 料酒 20ML 白糖 10克 生抽 20ML 老
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糖醋小排
食材用料： 排骨 750g 生抽 20ml 老抽 5ml 冰糖 45g 米醋 60ml 鹽 2-3g
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高升排骨
食材用料： 肋排 500克 蔥 2片 薑 2片 八角 2粒 鹽 適量 料酒 1份 醋 2份 白糖 3
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粉蒸排骨
食材用料： 排骨 250g 粉 50g 薑 適量 蔥 適量 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量 食譜做
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