食材用料： 雞爪 一斤多 野山椒 一瓶 薑 幾片 料酒和白醋 少許 花椒 少許 八角 少許 鹽 2茶
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標籤: 花椒
鹽水鴨肝
食材用料： 鴨肝 花椒 大料 蔥段 薑片 鹽 味精 胡椒粉 料酒 香葉 食譜做法： 1.將鴨肝清洗乾
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泡椒花生
食材用料： 花生米 野山椒 （泡椒） 花椒 鹽 涼開水 食譜做法： 1.花生米用清水浸泡1小時，另換
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泡椒鳳爪
食材用料： 雞爪 300g 瓶裝泡椒 半瓶 花椒 2小勺 八角 2個 生薑 一塊 白醋 2大匙 鹽
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鹽水鴨肝
食材用料： 鴨肝 花椒 八角 桂皮 甘草 生薑 小蔥段 青蒜段 鹽 料酒 冰糖 食譜做法： 1.鴨肝
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鹽水鴨
食材用料： 光鴨 鹽 花椒 蔥 薑 大茴香 料酒 食譜做法： 1.把買回來的光鴨的小細毛拔乾凈，用清
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椒麻雞
食材用料： 雞半隻 花椒粉 麻油 醬油 雞精 白糖 陳醋 蔥花 鹽 食譜做法： 1.雞洗乾凈，冷水下
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鹽水鴨
食材用料： 半片鴨 一個（洗凈,瀝乾） 鹽 花椒 大蔥 大料 桂皮 白醋 炒鍋 冰箱 保鮮袋 煮鍋
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椒麻雞
食材用料： 雞腿 2個 花椒 40粒 蔥 90g 薑 10g 醬油 75g 鹽 2.5g 雞精 少許
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涼皮
食材用料： 大米 花椒 八角 孜然 小茴香 乾紅辣椒 桂皮 香葉 陳醋 香油 花生米 香菜 食譜做法
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