食材用料： 雪花翅 去掉翅骨並 母雞 整理成絲 蔥段 薑片 白胡椒粒 燉雞料包 食譜做法： 1.魚翅
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標籤: 薑
蒜頭雞
食材用料： 雞 半隻（約500克） 大蒜 半斤 薑 5片 鹽 1小匙 紹興酒 適量（依據個人口味）
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三筍燉童子雞
食材用料： 子雞 一隻 冬筍 2隻 天目山小扁尖咸筍 一小把 蘆筍 7、8根 老薑 幾片 食譜做法：
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猴頭菇燉雞
食材用料： 老母雞 1隻 野生猴頭菇 2個 薑 2片 鹽 少許 食譜做法： 1.猴頭菇用溫水浸泡四個
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清燉黃油土雞
食材用料： 黃油土雞 1隻 生薑 1塊 山泉水 （瓶裝） 鹽 食譜做法： 1.黃油土雞斬殺褪毛（不開
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薑味陳皮八寶粥
食材用料： 陳皮 1個 薑 4片 八寶粥 1杯（什錦豆、抓大米、糙米配成） 紅糖 適量 食譜做法：
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薑汁番薯糖水
食材用料： 黃心番薯 一個 薑 兩片 冰糖 一小把 食譜做法： 1.鍋中放水，放入薑片，燒開 2.水
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紅糖炒米湯
食材用料： 早稻大米 薑 紹興糯米老酒 食譜做法： 1.炒米需要一口大鐵鍋，我找了一傢做小吃生意的親
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鬆茸雞湯
食材用料： 鬆茸 三粒 雞 一隻 嫩薑 3兩 大蔥白 一顆 花椒 10餘粒 食譜做法： 1.三粒鬆茸
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蓮藕腔骨湯
食材用料： 蓮藕 2根（約500克） 腔骨 500克 薑 6片 清水 2000ml 鹽 2茶匙 食譜
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