食材用料： 雞胸肉 青瓜 薑 蔥 蒜 香油 花椒粉 辣椒油 生抽 鹽 雞精 醋 食譜做法： 1.將雞
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標籤: 薑
肉皮凍
食材用料： 豬肉皮 生薑 大蔥 胡椒粉 料酒 鹽 食譜做法： 1.豬肉皮、生薑、大蔥、胡椒粉、料酒、
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香辣手撕雞
食材用料： 雞 半隻 洋蔥 1/2個 薑 一塊 蒜 1頭 小米辣 10顆 檸檬 1/2個 另花椒 芝
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泡椒雞爪
食材用料： 雞爪 薑片 料酒 泡椒 花椒 紅辣椒 花菜 半朵 胡蘿卜 一條 鹽 雞精 溫開水 食譜做
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五香蕓豆
食材用料： 白蕓豆 200克 薑 3片 冰糖 4小塊 桂皮 1塊 草果 1枚 八角 3枚 花椒 20
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涼拌手撕雞
食材用料： 雞 半隻 蔥 10克 薑 10克 調料汁辣椒油 2茶匙（10ml） 白糖 1茶匙（5克）
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鹽水鴨肝
食材用料： 鴨肝 500克 薑片 25克 蔥段 25克 花椒 1茶匙（5ml） 料酒 1湯匙（15m
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水晶肉皮凍
食材用料： 新鮮肉皮 500克 薑 1小塊 八角 1個 食譜做法： 1.新鮮肉皮洗凈後入沸水鍋，中小
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口水雞
食材用料： 三黃雞 1隻 薑 4大片 蔥 2根 料酒 25ml 紅油 45ml 香油 10ml 生抽
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白切雞
食材用料： 光雞 一隻約800克 紹酒 2湯匙 鹽 1湯匙 薑 3片 蔥 2條 花椒 1湯匙 紅辣椒
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