食材用料： 花鰱 平菇 黑木耳 薑 大蒜 乾辣椒 泡椒 花椒 郫縣豆瓣醬 醬油 鹽 糖 油 蔥 料酒
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標籤: 川菜
水煮魚
食材用料： 新鮮魚肉 豆芽或白菜 紅辣椒 香菜 市售現成水煮魚調味包 食用油 料酒 鹽 食譜做法：
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紅燒鯽魚
食材用料： 魚 蔥 薑 蒜 蠔油 豆豉 白糖 食譜做法： 1.1鍋燒熱加油煎魚[魚皮不會粘鍋] 2.
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紅燒排骨
食材用料： 肋排 500克 土豆 一個 老抽 生抽 料酒 鹽 花椒 蔥薑蒜 排骨調料包 1包 山楂片
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宮保雞丁
食材用料： 雞脯肉 一塊 熟花生米 黃瓜 一條 紅辣椒 一個 大蒜 乾尖椒 食譜做法： 1.12雞脯
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啤酒鴨
食材用料： 鴨子 一隻（或半隻） 啤酒 一瓶 老薑 幾片 老抽 鹽 雞精 食譜做法： 1.1鍋中熱油
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素魚香肉絲
食材用料： 條狀大豆拉絲蛋白 1/3袋 胡蘿卜 半根 佛手瓜 半個 花生油 蔥 薑 蒜 醬油 白糖
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乾煸豆角
食材用料： 豆角 肉餡 薑末 蒜末 食譜做法： 1.豆角洗凈，掰成兩段，鍋裡加油，八分熱時下豆角炸，
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四川回鍋肉
食材用料： 食用油 鹽 生抽 花椒 蔥 薑 味精 郫縣豆瓣醬 五花肉 500克 青蒜 4根 紅辣椒
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啤酒鴨
食材用料： 鴨 半片 啤酒 一瓶 土豆 兩個 紅辣椒 一個 料酒 老抽 八角 花椒 鹽 食譜做法：
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