食材用料： 鹽1.5茶匙 醃料:2/3湯匙鹽、1湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙白胡椒粉 西蘭花
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標籤: 料酒
香煎帶魚
食材用料： 帶魚 鹽 料酒 胡椒粉 檸檬汁 生粉 食譜做法： 1.帶魚買回來，去除內臟和腮，去除頭，
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椒麻雞
食材用料： 雞 一隻 薑 幾片 鹽 料酒 花椒 10克 香蔥 一根 醬油 15毫升 鹽 3克 香油
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口水雞
食材用料： 雞 料酒 辣椒粉 蔥 大蒜 香菜 醬油 鹽 糖 醋 花生米 芝麻油 食譜做法： 1.雞洗
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水晶肉皮凍
食材用料： 蔥 香葉 2片薑 桂皮 1塊 八角 2個 食譜做法： 1.肉皮洗凈，在開水焯燙3分鐘後撈
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口水雞
食材用料： 雞 料酒 薑片 八角 食譜做法： 1.半隻雞切成兩半，在加了料酒、薑片、八角的清水裡煮1
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菠蘿油條蝦
食材用料： 蝦仁 鹽 料酒 白胡椒 薑 油條 沙拉醬 黑芝麻 食譜做法： 1.蝦仁 鹽 料酒 白胡椒
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熏魚
食材用料： 青魚中段 1斤半 酒 醬油 鹽 糖 五香粉 蔥段 薑片 食譜做法： 1.1把青魚片放入碗
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紅油百葉
食材用料： 水發百葉 鹽 料酒 味精 胡椒粉 紅油辣椒 香油 食譜做法： 1.將百葉飛水，加料酒、胡
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肉皮凍
食材用料： 豬肉皮 料酒 薑 鹽 八角 香葉 桂皮 蒜末 生抽 醋 蒸魚豉油 熟白芝麻 蔥花 胡椒粉
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