香煎帶魚

食材用料：

• 帶魚

• 鹽

• 料酒

• 胡椒粉

• 檸檬汁

• 生粉

食譜做法：

1.帶魚買回來，去除內臟和腮，去除頭，洗凈，切段，擦乾表麵．

2.用適量鹽，料酒，胡椒粉，檸檬汁抹勻，醃制兩小時

3.用廚房紙稍擦乾表麵水份，拍上生粉，入煎鍋煎至兩麵金黃即可．

食譜小貼士：

這種乾煎的魚，可以直接吃，也可以做為半成品，回鍋繼續加工，比如我第一頓直接就饅頭吃了，剩下的第二頓回鍋做了＂韭菜燴刀魚＂