標籤: 涼菜

食材用料： 雞全腿 辣椒油 麻油 花椒油 味極鮮 食醋 小米椒 青椒圈 蒜瓣 魚露 薑 八角 白酒

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食材用料： 茶油剁椒 白蘿卜 食譜做法： 1.剁椒、白蘿卜備好。 2.白蘿卜去皮洗凈，把白蘿卜切成約

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食材用料： 鮮香椿芽 嫩豆腐 鹽 食譜做法： 1.香椿洗凈鹽，鍋中加清水燒開，加少許鹽，將香椿入鍋中

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食材用料： 琵琶腿 2隻 香菜 1小把 薑 料酒 鹽 白糖 雞精 美極鮮 辣椒油 熟芝麻 辣椒油 香

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食材用料： 牛腱子肉 黃醬 甜麵醬 醬豆腐湯 十三香 黃酒 蔥 薑 生啤酒 一聽 山楂片 幾粒 花椒

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食材用料： 豬肉 豬下水 鹽炒花生仁 滷水 醬油 芝麻粉 花椒粉 味精 八角 花椒 肉桂 川鹽 白酒

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食材用料： 雞肉 花椒 豆瓣醬 醬油 水 糖 雞精 食譜做法： 1.湯鍋放水，水開後把雞肉放進鍋內煮

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食材用料： 麵粉 水 油 食譜做法： 1.和麵：不軟不硬即可醒半個小時。 2.洗麵：最好用漏勺把麵筋

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食材用料： 雞爪 料酒 生漿 泡椒 食譜做法： 1.把買來的雞爪洗乾凈，剪掉指甲。 2.鍋內放水，放

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食材用料： 血蛤 水 薑 食譜做法： 1.血蛤洗凈瀝乾水份備用 2.鍋內燒水 3.將血蛤放到開水裡一

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