標籤: 滷

食材用料： 豆腐 200克 香菜末 30克 芝麻醬 40克 豆腐乳 1塊（我用的是豆腐乳紅色的湯汁1

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食材用料： 年糕 汁滷 大蒜 鹽 食譜做法： 1.汁滷撇去浮油，看具體濃淡決定是否加開水 2.加蒜白

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食材用料： 裡脊 粉條 海帶 黃花菜 茴子白 胡蘿卜 素雞 蔥花 生薑末 蒜蓉 鮮紅辣椒丁 花椒 食

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食材用料： 雞爪 野山椒 花椒 八角 薑 鹽 食譜做法： 1.雞爪去掉指甲，一剁為二，把腳趾頭那塊從

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食材用料： 雞蛋若乾 桂皮兩三塊 香葉兩片 八角三個 花椒二十顆左右 小茴香若乾 鹽兩匙 老抽 五匙

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食材用料： 豬皮 蔥薑 八角 鹽 水 食譜做法： 1.豬皮入水中焯一下。 2.取出切成塊。 3.需要

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食材用料： 肉皮 蔥 薑 香葉 八角 桂皮 鹽 食譜做法： 1.肉皮…. 2.蔥、薑、香

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食材用料： 泡椒 雞爪 料酒 蔥 薑 白酒 檸檬 雞精 蒜 花椒 大料 鹽 食譜做法： 1.雞爪、泡

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食材用料： 鳳爪 泡椒 八角 桂皮 花椒 料酒 蔥白 薑 糖 鹽 食譜做法： 1.準備好所有材料..

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食材用料： 雞蛋 啤酒 生抽 老抽 食譜做法： 1.雞蛋煮熟，剝皮。 2.鍋裡加一大勺生抽，一大勺老

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