食材用料： 毛豆 500克 薑 一塊 紅椒 少許 鹽 少許 食譜做法： 1.將毛豆反復搓洗，清凈表麵
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標籤: 滷
涼拌豬耳朵
食材用料： 豬耳朵 一隻 黃瓜 1-2根 滷料 蒜 兩瓣 生抽 醋 白糖 芝麻醬 辣椒油 食譜做法：
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醬牛肉
食材用料： 牛肉 一塊 生薑 5片 蒜 一個 蔥 4根 八角 桂皮 花椒 香葉 辣椒 少許 料酒 冰
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五香醬肉
食材用料： 五花肉 三斤 薑 1節 草果 1粒 豆蔻 1粒 老抽 生抽 黃酒 冰糖 香葉 3片 乾辣
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醬牛肉
食材用料： 牛腱子 蔥 薑 老抽 白糖 鹽 十三香 食譜做法： 1.將牛腱子肉放入冷水中浸泡半小時，
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鹽水毛豆
食材用料： 洗凈鮮毛豆 2斤 鹽 蔥 薑 陳皮 各適量 食譜做法： 1.洗凈鮮毛豆2斤，輔料：鹽、蔥
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滷牛肉
食材用料： 牛腱子肉 八角 桂皮 百裡香 香葉 食鹽 雞精 醬油 食譜做法： 1.滷牛肉最關鍵的是牛
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滷豬肝
食材用料： 豬肝 八角 桂皮 花椒 蔥 薑 蒜 香葉 料酒 白醋 醬油 糖 鹽 食譜做法： 1.豬肝
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醬牛肉
食材用料： 牛腱子 牛肋條 牛腩 甜麵醬 薑 蔥白 味極鮮醬油 香油 雞精 食譜做法： 1.從冰箱中
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滷蘿卜
食材用料： 白蘿卜 一根 生薑 少許 蒜 少許 小蔥 一根 桂皮 少許 八角 少許 小辣椒 少許 小
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