食材用料： 豬肘子 1個 生薑 大蔥段 蒜瓣 香辛料(八角、桂皮、香葉、肉蔻等) 花椒粒 蒜泥 蔥末
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標籤: 薑
泡洋薑
食材用料： 洋薑 2斤 細鹽 10克 白砂糖 20克 米醋 2大勺 生抽 4大勺 黃辣椒醬 50克
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麻油雪菜
食材用料： 雪菜 生薑 麻油 鹽 糖 蒸魚豉油 食譜做法： 1.雪菜一把，用清水浸泡，換幾次水 2.
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涼拌紫菜
食材用料： 紫菜 生薑 蒜片 蔥白 紅辣椒 白糖 醋 生抽 鹽 油 食譜做法： 1.將紫菜撕成小塊備
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手撕白切雞
食材用料： 薑 蔥 香菜段 蒜蓉 自制油辣子 生抽 細砂糖 鹽 香油 白芝麻 炒香 嫩雞 1隻 食譜
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海鮮小吃
食材用料： 青蝦 海兔子 薑 生抽 醋 鹽 花椒 食譜做法： 1.海兔子（各地叫法不同）若乾， 2.
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香辣拌牛肉
食材用料： 牛腱 一個 小青瓜 一條 薑 一塊 蔥 一棵 蒜 一粒 小米椒 1隻 八角 一個 花椒
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蒜醋鳳爪
食材用料： 鳳爪 薑 蒜頭 蔥 白醋 鹽 食譜做法： 1.鳳爪6隻洗凈。 2.鳳爪剁成小節，準備好薑
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涼拌小龍蝦
食材用料： 小龍蝦 250克 薑 蒜末 蔥 辣椒麵 蠔油 胡椒粉 蒸魚豉油 米醋 啤酒 麻油 鹽 糖
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清爽涼拌筍
食材用料： 萵筍 1根 薑汁 1勺 蒜汁 1勺 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 醋 1勺 麻油 1勺 芝麻
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