食材用料: 新鮮春筍 蔥 食用油 老抽 白糖 茴香 食譜做法: 1.春筍去殼,取嫩莖部分切滾刀塊 2
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食材用料: 新鮮春筍 蔥 食用油 老抽 白糖 茴香 食譜做法: 1.春筍去殼,取嫩莖部分切滾刀塊 2
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食材用料: 大肉蟹 一隻(最好不少於一斤半) 蔥段 薑末 蒜蓉 50克(多一些比較香) 乾辣椒 10
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食材用料: 豬後腿肉 蔥段 薑塊 八角 料酒 青蒜 郫縣豆瓣醬 甜麵醬 食譜做法: 1.帶皮、肥瘦相
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食材用料: 土豆 蔥 薑 蒜 醋 鹽 花椒 香油 辣椒油 紅辣椒 食譜做法: 1.1薑蒜切末,紅辣椒
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食材用料: 新花生米 蔥 薑 八角 小茴香 香葉 桂皮 乾紅辣椒 鹽 料酒 食譜做法: 1.12取新
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食材用料: 鴨腿 6隻 蔥 薑 乾紅辣椒 花椒 八角 食譜做法: 1.鴨子洗凈,瀝乾水分,剁成大塊
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食材用料: 肋排骨 蔥 薑 花椒 鹽 冰糖 料酒 生抽 食譜做法: 1.肋小排泡洗乾凈,涼水下鍋焯水
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食材用料: 魚 蔥 薑 蒜 蠔油 豆豉 白糖 食譜做法: 1.1鍋燒熱加油煎魚[魚皮不會粘鍋] 2.
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食材用料: 帶皮五花肉 蔥段 薑片 冰糖 料酒 海天美極鮮醬油 (不能用色重的,否則菜的顏色發黑)
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食材用料: 排骨 蔥 薑 料酒 大料 花椒 油 白砂糖 醋 老抽 食譜做法: 1.排骨洗凈,用料酒、
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