標籤: 小麥麵粉

食材用料： 蛋黃 半個 葡萄乾 80g 細砂糖 70g 食譜做法： 1.黃油軟化以後，加入細砂糖和奶

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食材用料： 鹽 2克 白糖 2克 生抽 10克 胡蘿卜 一根 食譜做法： 1.菠菜清洗乾凈 2.12

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食材用料： 小蘇打 0.5克或堿 酵母 4克 水 170克 食譜做法： 1.小蘇打或堿兌5克的水放一

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食材用料： 水 190—200克中 麵堿 1/4匙 食譜做法： 1.將鹽3克，麵堿1/4匙加入190

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食材用料： 油 少許 冷水 50克 食譜做法： 1.12中筋麵粉先倒入開水燙成雪花狀麵團 2.21再

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食材用料： 高筋麵粉 270克 湯種 90克 細砂糖 45克 鹽 1/2匙 乾酵母 2小匙 小一點雞

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食材用料： 麵粉 200克 紅糖 50克 酵母 1小勺 溫水 50ml 和麵的水 約100ml 麵粉

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食材用料： 低筋麵粉 32克,蛋黃糊 蛋黃 40克,蛋黃糊 水 27克,蛋黃糊 糖粉 15克,蛋黃糊

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食材用料： 麵粉 250克 玉米麵 250克（也可以用麵粉和玉米麵2:1或者3:1） 酵母粉 5克

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食材用料： 低筋麵粉 35克 黃油 35克 香蕉 1根 糖粉 35克 蛋白 35克 香草粉 1克 食

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