食材用料：
低筋麵粉 35克
黃油 35克
香蕉 1根
糖粉 35克
蛋白 35克
香草粉 1克
食譜做法：
1.黃油室溫軟化,放入攪拌盆中打成乳霜狀
2.1蛋白打散,少量多次的放入盆中攪拌,每拌勻一次,再加下一次,如果出現水油分離的狀況,加完低粉就會消失
3.2分次加入糖粉攪拌均勻
4.篩入低粉攪拌均勻成途中狀態
5.裝入裱花袋,隔出距離,擠在不粘佈上.輕磕烤盤,讓小餅攤平一些,放入預熱好的烤箱,190度8-10分鐘,上色即可
6.戴上隔熱手套,找個細圓柱體的東西,趁熱將蛋白餅捲出弧度,放上香蕉片
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