標籤: 川菜

食材用料： 肉碎 粉絲 蒜頭 芝麻 冬菇粒 蔥粒 食譜做法： 1.將粉絲炷至透心，熟透，再過冷河，盛

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食材用料： 鯉魚 1kg 香蔥 生抽 蠔油 淀粉 30g 胡椒粉 5g 鹽 5g 料酒 10ml 辣

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食材用料： 四季豆 豬肉 蔥 薑 蒜 乾辣椒 醬油 鹽 糖 食譜做法： 1.四季豆洗凈，掰段 2.蔥

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食材用料： 雞胸肉 胡蘿卜 黃瓜 花生仁 老乾媽 食譜做法： 1.雞胸肉、黃瓜、胡蘿卜、花生仁、老乾

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食材用料： 四季豆 芽菜 生薑 豬肉 生粉 蒜 料酒 醬油 鹽 乾紅椒 雞粉 花生油 食譜做法： 1

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食材用料： 蒜苗 2根 薑蒜 適量 郫縣豆瓣醬 五花肉 4兩 食譜做法： 1.蒜苗，薑蒜切好備用。

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食材用料： 豆角 花椒 乾辣椒 鹽 味精 食譜做法： 1.豆角洗好，用手掰的比較好。 2.熱鍋倒油，

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食材用料： 草魚 1條 花椒 燈籠椒 蒟蒻豆腐 鹽 薑 蒜 胡椒粉 高湯 雞精 蛋清 淀粉 料酒 食

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食材用料： 蝦 20隻 蔥 少許 薑 少許 蒜 少許 泡椒 5個 乾辣椒 10根 花椒 數粒 料酒

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食材用料： 黑魚 黃豆芽 綠豆芽 青筍 香菜 蔥 薑 乾辣椒 麻椒 蛋清 清水 豆豉醬 郫縣豆瓣醬

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