標籤: 川菜

食材用料： 胖頭魚（花鰱） 一條 酸菜 蔥 薑片 鹽 食譜做法： 1.蔥切花 2.胖頭魚將魚兩麵背和

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食材用料： 草魚 1條 酸菜 泡椒 花椒 1勺 小米辣 蒜 薑 平菇 芹菜 綠豆芽 食譜做法： 1.

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食材用料： 雞腿肉 2隻 鹽 1/2勺 醬油 1/2勺 糖 2勺 乾辣椒 若乾 花椒 一小把 八角

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食材用料： 瘦豬肉 280克 水發木耳 3朵 胡蘿卜 1塊 青辣椒 1個 郫縣豆瓣 2湯匙（25克）

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食材用料： 豆腐 豆瓣醬 鹽 酒 乾紅辣椒碎 薑末 花椒粉 水淀粉 醬油 糖 食譜做法： 1.豆腐切

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食材用料： 牛裡脊 （或後腿肉） 老抽 鹽 小蘇打 少許 料酒 生抽 老抽 少許 香油碼 水淀粉 食

更 多

食材用料： 草魚 白菜 芹菜 蔥 薑 蒜 花椒 乾紅辣椒 鹽 糖 雞精 郫縣豆瓣醬 醬油 料酒 淀粉

更 多

食材用料： 豆腐 500克 豬肉沫 150克 豆瓣醬 2勺 花椒 20粒 醬油 蠔油 料酒 食用油

更 多

食材用料： 四季豆 豆豉 薑 蒜頭 蔥頭 泡椒 油 鹽 食譜做法： 1.四季豆用手掰成小段，薑蒜蔥頭

更 多

食材用料： 豬肉 薑 料酒 青蒜 豆瓣醬 甜麵醬 食譜做法： 1.帶皮、肥瘦相連的豬後腿肉，下鍋加水

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