標籤: 滷

食材用料： 藕 糯米 桔子皮 紅燒汁 料酒 香葉 桂皮 紅椒 花椒 八角 鹽 老滷汁 食譜做法： 1

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食材用料： 糟滷 200毫升 毛豆 鮮花生 黃酒或花雕酒 鹽 白糖 薑片 蔥段 食譜做法： 1.先將

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食材用料： 雞蛋 5個 啤酒 一罐 老抽 生抽 鹽 白糖 食譜做法： 1.雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟

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食材用料： 鴨掌 500克 老滷汁 1碗 蔥 薑 蒜 香葉 桂皮 八角 料酒 生抽 老抽 糖 食譜做

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食材用料： 牛肉 蔥段 薑片 花椒 大料 桂皮 香葉 丁香 草果 小茴香 紅曲水 糖色 鹽 料酒 味

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食材用料： 香乾 200克 青椒 1個 紅椒 1個 生薑 大蒜 蔥 少許 生抽 少許 醋 少許 芝麻

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食材用料： 鮮豌豆 300克 黑玉米 1根 黃玉米 1根 花生 100克 乾蠶豆 150克 黃豆 5

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食材用料： 鵪鶉蛋 水 老滷水 食譜做法： 1.鍋內加涼水，放入鵪鶉蛋 2.開小火，慢慢加熱，至水溫

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食材用料： 雞爪 泡椒 冰塊 鹽 食譜做法： 1.雞爪洗凈，剪掉腳趾 2.鍋中燒水見滾，放入雞爪，燒

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食材用料： 豬肚 1個 滷味包 1小包 八角 2粒 小茴 2茶匙 桂皮 1小塊 花椒 半茶匙 生抽

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