標籤: 滷

食材用料： 牛肉 1000克 鹽 10克 白砂糖 15克 料酒 45毫升 醬油 15毫升 黃醬 10

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食材用料： 牛腱子 茴香籽 1勺 砂仁 2顆 八角 2顆 香葉 3片 草果 1顆 桂皮 1塊 乾紅辣

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食材用料： 牛肉 蠔油 老抽 自制山楂粉 肉桂粉 乾辣椒 八角 蔥 薑 料酒 白糖 鹽 食譜做法：

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食材用料： 豬夾心肉 荸薺 青菜心 蔥段 薑片 雞蛋 料酒 鹽 生抽 乾淀粉 水淀粉 高湯/水 老抽

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食材用料： 肉泥 300g 淮山 半根 笨雞蛋 6個 高湯 1L 八角 1個 桂皮 1塊 花椒 1小

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食材用料： 豬肉餡 荸薺 蔥 薑 雞蛋 花椒 食譜做法： 1.1花椒用熱水泡出香味，這就是傳說中的花

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食材用料： 牛肉 1000克 蔥 薑 大料 醬牛肉料包 甜麵醬 醬油 白糖 食譜做法： 1.牛肉洗乾

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食材用料： 牛肉 生薑 蒜 蔥段 八角 桂皮 花椒 香葉 辣椒 少許 料酒 冰糖 醬油 雞精 少許

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食材用料： 牛健 1塊 蔥 薑 蒜 桂皮 八角 花椒 食譜做法： 1.電鍋或者砂鍋中，放入所有食材料

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食材用料： 牛鍵子 燉肉滷料（內含丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草等） 王守義滷料

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