標籤: 薑

食材用料： 莆田筍乾 鴨頭 薑絲 魚露 油 食譜做法： 1.筍乾用溫水泡浸，期間多換幾次水，漂洗，至

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食材用料： 魚骨 魚皮 紫菜 薑絲 香菜 魚露 鹽 油 食譜做法： 1.魚骨、魚皮洗凈後先用少量鹽醃

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食材用料： 海魚 肉 芥菜 薑 蔥 花生油 鹽 食譜做法： 1.適量海魚清理乾凈後備用。 2.少量瘦

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食材用料： 烤鴨架 牛蒡 薑 蔥 枸杞 食譜做法： 1.牛蒡一根250g，烤鴨架半隻，薑三片，蔥一段

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食材用料： 羊雜 500克（半成品） 鯽魚 約250克 生薑 蔥 胡椒 料酒 鹽 豬油 （色拉油）

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食材用料： 魚頭 一個 豆芽 300克 生薑 一塊 食譜做法： 1.魚頭一個，剖開；豆芽300g，擇

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食材用料： 羊排 薑 蔥 枸杞 食譜做法： 1.新鮮羊排用淘米水清洗乾凈，瀝乾水。 2.鍋熱油，加入

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食材用料： 草魚 1隻 生薑 1個 蒜 4片 乾辣椒 3個 生粉 適量 酸菜 2包 芹菜 適量 鹽

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食材用料： 薑 鹽 雞精 蔥 花蛤 1斤 雞蛋 1隻 料酒 1勺 食譜做法： 1.花蛤買來洗凈，放鹽

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食材用料： 土雞 半隻 榴梿殼 若乾 生薑 蔥結 紅棗 枸杞 食譜做法： 1.鍋中坐水，加入薑片，水

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