食材用料： 豆瓣醬 3大匙 頸背肉 250g 油 3湯匙 蔥 薑 幾片 老抽 1湯匙 八角 1個 黃
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標籤: 豆瓣醬
麻婆豆腐
食材用料： 豆腐 豆瓣醬 鹽 酒 乾紅辣椒碎 薑末 花椒粉 水淀粉 醬油 糖 食譜做法： 1.豆腐切
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辣子雞
食材用料： 柴仔雞 一隻 剁椒 一勺 豆瓣醬 一勺 乾辣椒 四個 啤酒 三分之一瓶 料酒 薑 大蒜
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炸醬麵
食材用料： 豬裡脊肉 麵條 豆瓣醬 黃瓜 綠豆芽 芹菜丁 豆角 心裡美（蘿卜） 蔥 薑 蒜 料酒 食
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家常炸醬麵
食材用料： 麵條 豆瓣醬 豬肉餡 糖 綠豆芽 金針菇 白菜 胡蘿卜 黃瓜 適量 薑末 蒜末 蔥花 適
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麻婆豆腐
食材用料： 豆腐 肉糜 豆瓣醬 豆豉 鹽 沸水 油 薑末 辣椒粉 清水 適量 醬油 淀粉 香油 蔥花
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螞蟻上樹
食材用料： 粉條 肉餡 豆瓣醬 黃酒 醬油 白胡椒粉 蔥 薑 食譜做法： 1.1將適量黃酒、一品鮮醬
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魚香茄子
食材用料： 茄子 郫縣豆瓣 剁椒醬 大蒜 香蔥 食譜做法： 1.茄子洗凈，連皮切成5cm長、2cm寬
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水煮肉片
食材用料： 豬肉 時令鮮蔬 譬如：豆芽、白菜、萵筍、土豆、菌菇類的木耳平菇金針菇神馬的等等等等,把自
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魚香茄子
食材用料： 茄子 郫縣豆瓣醬 尖椒 大蒜 蔥 醬油 醋 鹽 白砂糖 木耳 食譜做法： 1.茄子用手撕
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