標籤: 下飯菜

食材用料： 臭乾 1袋 臘肉 一塊（約100克） 香菇 3朵 芥蘭 200克 剁椒 4湯匙（60克）

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食材用料： 牛腩 酸菜魚鍋底（譚魚頭） 白蘿卜 薑 香葉（可無） 食譜做法： 1.做開水，把牛腩切塊

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食材用料： 五花肉 蒜苗 洋蔥 紅辣椒 豆豉 薑 蒜 郫縣豆瓣醬 生抽 鹽 糖 食譜做法： 1.1蒜

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食材用料： 鮮蠶豆 230克 春筍 240克 紅剁椒 50克 蒜末 10克 雞精 1克 香油 適量

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食材用料： 牛肉脊 350克 蠔油 10克 蒜薹 100克 蔥薑蒜 各10克 雞蛋 1個 鹽 2克

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食材用料： 竹筍 300克（冬筍、春筍皆可） 蔥 30克 色拉油 3湯勺 老抽 1茶勺,料醬 生抽

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食材用料： 嫩茄子 豬肉餡 小蔥 薑 蒜 郫縣豆瓣醬 1小勺 辣醬 1小勺 辣椒麵 1小勺 糖 1/

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食材用料： 北豆腐 380克 菜圃 100克 包菜 200克 洋蔥 100克 泡椒 50克 肉糜 1

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食材用料： 毛豆 榨菜 雪菜 食譜做法： 1.1鍋中放油，放入紅辣椒和蔥 2.2剝毛豆。（建議：此項

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食材用料： 茄子 兩根 肉餡 200g 料酒 1茶匙（5ml） 蔥薑末 辣椒醬 剁椒 甜麵醬 醋 白

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