食材用料： 螃蟹 料酒 生薑片 食譜做法： 1.鮮活的螃蟹。 2.將螃蟹用牙刷刷洗乾凈。 3.將洗凈
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標籤: 料酒
玫瑰火焰蝦
食材用料： 對蝦 300克 玫瑰醬 5克 料酒 適量 沙茶醬 適量 耗油 適量 海鮮醬油 適量 迷迭
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蔥爆羊肉
食材用料： 羊後腿肉 大蔥 料酒 醬油 糖 胡椒粉 雞精 米醋 鹽 薑絲 大蒜 芝麻 食譜做法： 1
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滷鳳爪
食材用料： 雞爪 鹽 料酒 醬油 胡椒粉 雞精 大料 花椒 香葉 小茴香 丁香 桂皮 肉蔻 白芷 蔥
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牛肉兩吃
食材用料： 牛臀尖肉 1000克 料酒 蔥段 薑片 八角 胡椒粉 鹽 醬油 陳醋 香菜 食譜做法：
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水煮魚
食材用料： 黑魚 料酒 生抽 鹽 白糖 紅油豆瓣 花椒 乾辣椒 蒜瓣 蔥 薑 香菜 生粉 金針菇 食
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油燜筍
食材用料： 鮮筍 3根 料酒 2茶匙（10ml） 生抽 2茶匙（10ml） 白糖 1茶匙（5g） 雞
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京醬肉絲
食材用料： 裡脊肉 300-400克 鹽 2克,醃肉料 料酒 5ml,醃肉料 蛋清 1個,醃肉料 淀
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青蒜肉絲炒年糕
食材用料： 年糕 200克 肉絲 80克 青蒜 100克 料酒 適量 鹽 適量 辣椒粉 適量 胡椒
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紅燒茄子
食材用料： 茄子 一斤 料酒 兩匙 八角 兩玫（大料） 豆瓣 一匙 醬油 一大匙 白糖 一咖啡匙 雞
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